Le plaisir de manger
Prendre du plaisir en mangeant bien est une priorité dans notre vie, d'autant plus que nous avons la chance de vivre au cœur d'un terroir aussi riche qu'est la Provence. Les rencontres avec les maraîchers, meuniers, poissonniers et fermiers sont source d'inspiration et nous rappellent la valeur des produits.
L'intuition
Il n'est plus un secret que l'alimentation industrielle est décalé des besoins de notre corps. Nous vous proposons une cuisine saine et digeste qui met en avant le produit. Nos tartes sont naturellement pauvres en gluten et assaisonnées comme il le faut pour sentir le vrai gout du produit.
Un style de cuisine
Notre cuisine est le résultat de l'amour du terroir, de plus de 20 ans d'expérience en cuisine et d'une permanente curiosité. Des produits traditionnels comme la farine de pois chiches et des légumes anciens cotoient les poissons et coquillages nobles pour créer des tartes saines et savoureuses d'exception.
